Curiosità

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Kimono estetista: scopri la gamma Isacco

Cerchi un kimono da estetista? In questo articolo ti diamo alcuni consigli di acquisto tra le migliori proposte Isacco: kimono che uniscono un design raffinato e originale con importanti qualità pratiche come resistenza, comodità e facilità di lavaggio.

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Runner tovaglia: come utilizzarlo in ogni occasione

Il runner per tovaglia è un accessorio molto versatile che si presta a diversi utilizzi, capace di unire comodità ed eleganza in un’unica soluzione. La versatilità di questo elemento del tovagliato è tale da permettere al runner di dare il meglio di sé sia in contesti informali che in occasioni eleganti, grazie alla sua capacità di trasformarsi da strumento pratico a dettaglio di arredamento di classe. Ecco alcuni consigli su come sfruttare ogni potenzialità del runner per tovaglia.

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Grembiule lavoro: come è nato?

Il grembiule da lavoro viene oggi impiegato in diversi contesti, che possono andare dalla cucina di un ristorante al bar di un hotel. Pur mantenendo la stessa funzione di base, i grembiuli da lavoro si sono diversificati in decine di modelli diversi, alcuni con scopi più protettivi, altri con un ruolo anche parzialmente decorativo. Risaliamo alle origini di questo indumento così versatile.

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Calzature donna: come prendersi cura dei piedi dopo il lavoro

Quando si indossano le stesse scarpe per tante ore consecutive, come capita quando si è al lavoro, può succedere che i piedi siano indolenziti o che sorgano fastidiosi inestetismi al termine della giornata. La presenza di tacchi alti e le forme strette che spesso caratterizzano le calzature da donna contribuiscono a questi piccoli disagi, amplificandone i sintomi.

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Le lamentele più strane fatte in hotel

Si è vero, il cliente ha sempre ragione. Ma a volte le richieste e le lamentele hanno davvero dell’incredibile! Lo sanno bene gli addetti alla reception degli hotel che spesso si trovano alle prese con clienti davvero bizzarri che, invece di rilassarsi, danno sfogo alla propria fantasia. In questo caso, ci sono siti come Trivago o Skyscanner che ci vengono incontro stilando una classifica davvero bizzarra. Ecco le lamentele più assurde, preparatevi!

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La storia del menù

Ultimamente la sala ci sta particolarmente a cuore. Non a caso ci siamo già soffermati sull’importanza del menù, su come scriverne uno perfetto ma anche parlato della carta dei vini. Molto spesso è però importante conoscere come tutto è nato e partire dalle basi. Per questo è arrivato il momento di fare un passo indietro e scoprire l’affascinante storia del menù, dalle sue origini ai giorni nostri.Siete pronti?

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Le bottiglie da vino. Siete sicuri che siano tutte uguali?

Abbiamo spesso parlato di vino in questo blog. Dalle regole per scrivere la Carta dei Vini agli strumenti indispensabili del sommelier. Nella scelta del vino e nella successiva vendita, c’è però un elemento spesso trascurato che merita una minuziosa attenzione per esaltare le caratteristiche del vino: la bottiglia. Già perché le bottiglie non sono tutte uguali ma possono variare di colore, forma ed anche di capacità. Per questo ogni vino necessita della sua particolare bottiglia. Scopriamo insieme la storia, le caratteristiche ed i nomi dietro ogni bottiglia di vino.  

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Gli errori da evitare nella conservazione del formaggio

Un antico proverbio svizzero dice che l’età non conta, a meno che tu non sia un formaggio. Già, perché quando si parla di formaggi in genere si scomoda un po’ mezza Europa a difendere un prodotto tanto antico e soprattutto tanto radicato nel territorio. L’età è quindi importantissima. Per questo che sia di latte vaccino, di caprino o anche di pecora, ci sono delle regole base da seguire quando si parla di conservazione e soprattutto presentazione. Ecco i nostri quattro accorgimenti per non sbagliare mai e servire ai propri clienti sempre un prodotto di qualità. 

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I cibi più pericolosi al mondo

Quando si parla di gastronomia si fa sempre riferimento al piacere del palato ma anche a quello della vista. Perché la cucina eccede la sazietà, va oltre il necessario andando a creare dei momenti di condivisione unici tra i commensali. La gastronomia però è molto altro, è estro, creatività ma anche rischio. Ricordate il nostro post sui peperoncini più piccanti al mondo? Bene, oggi aggiungiamo un nuovo capitolo andando a parlare dei cibi più temuti dagli chef. Anche i più stellati.Eccovi i più famosi.   

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Come riconoscere un cliente?

Lavorare nel settore della ristorazione comporta ritrovarsi di continuo a stretto contatto con il pubblico. Per questo camerieri e sommelier devono trasformarsi in veri e propri psicologi per capire il cliente e rendere la prima impressione sempre positiva. Avvalersi però della propria intuizione non sempre basta. Ecco quindi alcuni consigli su come identificare un cliente per non sbagliare subito approccio.

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La storia del cornetto

Quando si parla di tradizioni gastronomiche, l’Italia è sempre protagonista. Vuoi per la sua varietà di ingredienti, vuoi per l’importanza del cibo nella sua cultura, quando si parla del buon cibo inevitabilmente si parla di Italia. Anche per la colazione! Per questo abbiamo più volte approfondito alcuni aspetti legati al caffè ed oggi parleremo della storia di uno dei simboli della colazione all’italiana: il cornetto.Siete pronti per il viaggio nel tempo?

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Le caratteristiche del receptionist

Non è la prima volta che parliamo di alberghi. Ricordate il nostro post sulle strutture più strambe oppure quello sulle diverse tipologie di colazione? Dietro però un servizio ottimale ed una ricezione esemplare si cela una delle figure più importanti della struttura: il portiere d’albero. Il suo è infatti un ruolo chiave, curando l’assistenza dei clienti dal primo all’ultimo giorno e gestendo sia la partenza che l’arrivo. Non a caso rappresenta per ogni cliente il vero punto di riferimento dell’albergo. Per questo deve avere delle spiccate caratteristiche per garantire un alto standard di servizio. Scopriamo quali.  

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La nuova era del gelato artigianale. Eccovi alcuni spunti

Non è la prima volta che parliamo di gelato in questo blog. Perché è a tutti gli effetti il principe della stagione estiva ma allo stesso tempo un alimento democratico, in grado cioè di accontentare tutti: dai bambini agli anziani. Per questo l’anno scorso ci siamo imbattuti in una nostra speciale classifica sulle 5 migliori gelaterie d’Italia ed oggi facciamo un passo avanti. Perché la gastronomia non si ferma mai ed i nuovi trend sono sempre dietro l’angolo.Scopriamo insieme come nasce la nuova era del gelato artigianale. 

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Ristoranti famosi nei film. Li avete riconosciuti?

Come sappiamo, cibo e grande schermo sono un binomio perfetto. Ogni pellicola ispirata al cibo ha infatti il grande vantaggio non solo di interessare il pubblico ma anche di suscitare nuove emozioni. Non solo nella trama ma anche nelle location. Per questo anche i registi più famosi scelgono ristoranti e alberghi lussuosi per ambientare scene fondamentali dei propri film.   Scopriamo insieme alcune delle location gastronomiche più importanti del grande schermo.

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Il brunch, il trend gastronomico che spopola anche in Italia

Nelle grandi città come Roma e Milano, il brunch è diventato il pasto principale della domenica. Un appuntamento irrinunciabile per molti appassionati gastronomici per prendere la giornata con più calma rinunciando al classico pranzo domenicale. Per questo sono già molti i locali che hanno abbracciato questo nuovo servizio conquistando un tipo di clientela differente rispetto al classico pranzo domenicale: giovane, alto spendente e cosmopolita.   Scopriamo qualcosa in più su questo nuovo fenomeno.

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